市民老候去年在陽臺上種了兩盆生姜盆栽,收獲不小,一盆挖出1.5公斤生姜,一盆1.8公斤。
老候說,生姜的形態與富貴竹相似,種在家里既有竹韻,生姜的葉子還會散發出淡淡的味道,放在家里還有殺菌作用。
老候不僅會種姜,而且儲藏生姜也有一套。生姜挖出來后,先晾干,再放到可以密封的泡沫箱里。最關鍵的是冬天要放到臥室的床底下,冬天晚上溫度較低,生姜容易受凍而爛,床上有人睡覺,床下溫度相對要高一些,這樣可以保護生姜不受凍。
萬能的生姜，家家必備小佐料，沒吃完，長芽了怎么辦？這么熱愛生活的你，為什么不“姜計就計”，把它種起來呢？
種植方法
1、選擇那些健康完整并且外面美觀的姜塊。另外姜塊不要太大，上面應該有1～2個比較健壯的芽。將大塊的將用刀或是手掰開，并將切口處用石灰或是草木灰進行消毒，然后再播種。
如果沒有芽點可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，并用塑料膜進行覆蓋，溫度保持在20~30℃，大約8～10天就會出芽。
2、花盆底部要有孔，土壤以沙質土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。姜種的芽點向上或平放，排列在花盆里面，預留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了。
3、種植后一個月，綠色的小苗已經長出來了。到了兩個月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤即可，澆水最好是在早、晚進行。陽臺夏季光照很強，所以需要遮陰通風。
4、采收時候，一手壓著其他植株的根部，一手將選擇的植株姜塊拔出來。整株清洗后就可以食用了。
生姜不僅可以吃還可以當盆栽觀賞，而且操作起來簡單易行，生姜的葉子會散發淡淡的香味哦！
不起眼的生姜居然有這么大、這么多功效，是不是覺得很不可思議?尤其對于中來年人來說生姜養生真的是很不錯的喲！
盆栽生姜要選擇粗壯、肥圓、無病無損傷、具有2~3個壯芽的姜塊。
生姜喜肥,盆土宜用漚制一年以上的腐殖土,若用林木落葉深處的地表土尤佳,再適當摻些草木灰或餅肥。同時,由于生姜對土壤濕度要求嚴格,漬水容易腐爛,所以盆底要帶排水孔,上面放些沙土,花盆以透氣性好的瓦盆最佳。
第一次澆水要全部澆透,然后堅持見干即澆的澆水原則,保持盆土濕潤。生姜還怕曬怕凍,夏季要遮蔭,并向葉面噴水,以保持葉色青翠而不焦尖。
生姜種植時,盆土最好不要裝滿,待兩個月左右后再加土、施肥,這樣種出來的生姜姜指會比較長且粗壯,不會只是圓圓的一粒粒。據了解,除了要開溝覆土,待生姜長到一定時候姜農都要對其進行再次覆土,因為姜塊只往上長,不往地下長,上面沒土就長不大。所以,生姜種時要覆土或只留一點芽露在上面。
生姜生長期很長,從下種個把月即能抽生枝條,一直可以種到下霜。生姜種得好,姜根會很少,如果生姜種不好,姜塊很小,姜根卻很多。
種生姜的氮肥不宜過多,以免盆姜的枝條過分長大,卻不長姜塊。生姜要輪作,種過一年的盆土最好換掉,不然很容易得病。
家庭種盆栽生姜,除了土培,還可水培。水培時姜芽朝上,姜身朝下,半沒在水中,有時候需要用幾塊小石頭來幫忙固定,平時注意勤換水。分割帶芽生姜時要多切點生姜肉,不然營養跟不上,發芽后也會很快枯萎。不過,水培的產量很低,主要還是以觀景為主。如果條件許可,姜葉抽芽后,可以改用土盆栽。
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