生姜花椒煮湯圓，俄羅斯人煮的湯圓太硬核了！！！

PART  1

首先，第一步當然是先處理一下湯圓的餡料。以芝麻餡為例，先將芝麻放入鍋中炒一下，再用咖啡機（或其他工具）將芝麻碾碎。

將加熱后的黃油、芝麻、糖粉和米酒混合后攪拌均勻，放入冰箱冷藏一段時間后，將其取出，揉成核桃大小的小球后，用保鮮膜包上，再次放入冰箱。

PART 2

下面就是準備湯圓本體啦！

將適當面粉倒入碗中，每次加入少量水，將面粉揉成面團，將餡料包入面團，揉成球形。

到這里和我們做湯圓的步驟和用料都是差不多的！

俄羅斯小伙伴除了清水煮湯圓外

PART  3.1

將橘子去皮洗凈，切成薄片放入鍋內。再將生姜切成碎末，與花椒一起放入鍋內，中火加熱10分鐘。

這金桔湯圓我倒是知道

但是這個生姜+花椒+橘子的組合

還真的是第一次見！

拋開這味道不談

就這黃色的混沌狀橘子肉

也算是達到了美食屆講究的另一種“色”了……

還有生姜+八角+桂皮+橙子的組合！

PART  3.2

用榨汁機將橙子榨成果汁狀，再往鍋中倒入橙汁、果肉，加入去皮切碎的生姜、桂皮和八角，大火加熱至沸騰。

可能是因為橙子的果肉顆粒比較小

但這搭配簡直和生姜+花椒+橘子的配方

這樣一比

國內的一些獵奇口味的湯圓

怎么樣？

有沒有小伙伴想按照今天的菜譜

嘗試一下俄羅斯式橘子湯圓或者八角橙汁湯圓？

END

往期回顧

# 逛俄羅斯菜市場，你會發現一個全新的世界。。。

# 俄羅斯聯邦駐哈爾濱總領事館，正式開館！

# 烏克蘭瘋球了？？？

# 嘿，一起去貝加爾湖釣鮭魚吧

# 看完《流浪地球2》只有一個疑問：俄羅斯核武開關有保險嗎？