明安'七不'小黃姜 2018姜種1斤 心法農業明德姜園精選培育三代2017年留純種

由姜園統一安排催芽 可直接種植！免費提供種植咨詢指導。 也可聯系客服或備注安排發無需催芽的姜種。特惠出售，鼓勵人人種植“七不”姜。購2百斤以上姜種者可提供“七不”小黃姜授權種植基地授牌（需實地認證）。感恩。

產地：心法農業仁莊村 明德CSA生態姜園。

特供寺廟 素食館 原始點公益點 有機農場種姜使用。姜種全部產于明德CSA生態姜園仁莊園七不種植，特別精選出來的心法農業優選良心'七不'姜種（不用化肥、不用農藥、不用農膜、不用除草劑、不用添加劑、不用轉基因，不殺生）

一畝地大致需要姜種4-5百斤，一分地40-50斤姜種！正常普通產品1：10，一斤姜種產10斤小黃姜。而七不種植大致只能1:5-1:8,甚至更低。因地區土壤氣候技術而變化。

明安'七不'小黃姜 姜種1斤 心法農業明德姜園精選培育二代純種  溫室催芽方法！（日曬3天 催芽10-20天）。升溫催芽房及空調（最高能到30℃ 的）。溫室催芽。 

將種姜置于溫室內的空調升溫。催芽初期( 3 一5 天) 可保持低溫20 ℃ 一23 ℃ ,以后升高到25 ℃ 一28 ℃ , 濕度保持在75 % 一80 %。到姜塊出芽后, 溫度再降至25 ℃ , 促芽生長粗壯。催芽工作中最主要是調節溫度。不論采用哪種方法，均以保持 20 C～28 C范圍內的變溫。前期20 C～22 C，中期 25 C～28 C，后期 22 C～25 C，這樣培育壯芽。

晾曬后入溫室催芽的薑種變為鮮姜的重量的 0.72618。就是大致比例是百斤鮮姜得73斤培育的姜種，而實際明德姜園出貨發貨供種植發貨的姜種重量比剛培育時還會再精減縮減。

簡介：1 每畝大致使用姜種400-500斤，普通有機種植畝產5-6千斤。心法農業明德'七不'種植畝產正常約2千-3千斤左右。

            2 一般中部地區在清明前后一直到五一前后種。主要視當地的溫度。地溫穩定在15℃以上時播種。

           3 溫度是決定生姜種植生長的關鍵。盡可能確保在生長周期在氣溫平均15度以上有180天以上。時間不夠也沒關系，個頭小點。

           4 如當作經濟作物，需有專業人員指導。否則產量低影響收益。

          

 

種姜及小黃姜種植技術圖文詳解請關注姜園微信及網站，有詳細介紹。以下節選：

姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。

對環境條件要求

①溫度：生姜起源于熱帶森林地區，系統發育的結果，形成了喜溫而不耐寒的蔬菜植物，種姜在16℃以上開始發芽，但發芽極慢，發芽期很長。在22~25℃幼芽生長速度適宜，易培育壯芽。在28℃以上高溫條件下，發芽雖快，但幼芽往往細弱而不夠肥壯。莖葉生長期以20~28℃較為適宜。在根尖旺盛生長期，為積累大量養分，要求白天和夜間保持一定溫差，白天以保持25℃左右，夜間保持17~18℃為宜。15℃以下停止生長，莖葉遇霜即枯死。

②光照：生姜為喜光耐蔭作物，不同的生長時期對光照要求也不同。發芽時要求黑暗，幼苗時期要求中強光，但不耐強光。因而生產上應采取遮蔭措施造成花蔭狀，以利幼苗生長。但盛長期因群體大，植株自身互相遮蔭，故要求較強光照。生姜對日照長短要求不嚴格，在長短日照下均可形成根莖，但以自然光照條件下根莖產量高，日照過長或過短對產量均有影響。

③水分 ：生姜為淺根性作物，根系不發達，不能充分利用土壤深層的水分，吸收力較弱，而葉片的保護組織亦不發達，水分蒸發快，因而不耐干旱，對水分要求嚴格。一般幼苗期生長量少，需水少，盛長期則需大量水分。為了滿足其生育之需，要求土壤始終保持濕潤，使土壤水分維持在田間最大持水量的70%~80%為適宜。

生姜不耐干旱亦極不耐澇。在干旱條件下雖可存活，但生長不良，產量大減，且根莖纖維增多，品質變劣。同樣，土壤水分也不可過多，如果土壤積水，輕則使發芽出苗變慢，根系發育不良，重則引發姜瘟病，引起減產甚至絕產。

④土壤及營養：生姜適于土層深厚，土質疏松肥沃，有機質豐富。通氣良好而能灌能排，呈微酸性反應的肥沃壤土。生姜對土壤質地要求不甚嚴格，有較強的適應性。對土壤酸堿度的適應性也較強，在pH值4~9的范圍內，對幼苗生長無大影響。在莖葉旺盛生長期則以pH5~7的條件下為最適宜，鹽堿澇洼地不適宜于種生姜。
生姜為喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚發達，能夠伸入到土壤深層的吸收根很少，因而吸肥能力較弱，對養分要求比較嚴格。

生姜的全生長期吸收氮、磷、鉀的比例，大致為氮（N）38%~42%；磷（P2O5）10%~12.5%；鉀（K2O）46%~49%。以吸收鉀最多，磷最少。在旺盛期吸肥量最大，應加強肥水管理，防止植株脫肥早衰。對生姜增產具有重要作用。

生姜要求營養全面，不僅需要氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，還需要鋅、硼等多種微量元素。在生姜栽培中，需要施用完全肥，如果缺少某種元素。不僅會影響植株的生長和產量，而且也會影響根莖的營養品質。

主要栽培技術
（1）栽培季節
生姜為喜溫暖，不耐寒，不耐霜的蔬菜作物，所以必須要將生姜的整個生長期按排在溫暖無霜季節栽培。確定生姜播種期的原則是斷霜后，地溫穩定在15℃以上時播種，初霜到來前收獲。一般要求適宜于生姜生長的時間要達到135~150天以上，尤其是根莖旺盛生長期，要有一定日數的最適溫度，才可獲得較高的產量。我國東北、西北高寒地區無霜期過短，露地條件下不適宜于種植生姜。  根據上述要求，在我國大部分有霜凍地區應適時播種，播種過早，因地溫低，遲遲不能發芽，播種過晚，則縮短生長期，降低產量。
在我國生姜的播期從南向北逐漸推遲，廣東、廣西等地冬季無霜全年氣候溫暖，1~4月均可播種，長江流域各省露地栽培一般于谷雨至立夏播種，而華北一帶多在立夏至小滿播種。
現在有些生姜產區采用塑料大、中棚、地膜覆蓋等保護措施栽培生姜，可以適當提早播種或延遲收獲，從而延長生姜生長期，收到顯著增產效果。

（2）選種姜、培育壯芽

①選種姜：種用生姜應在頭年從生長健壯、無病具有本品種特征的高產地塊選留。收獲后選擇肥壯，芽頭飽滿，個頭大小均勻，顏色鮮亮，無病蟲傷疤的姜塊貯藏。在無霜的華南地區，則在播種前從地內挖出后即可選擇。

②培育壯芽：培育壯芽是獲得生姜豐產的首要生產環節。壯芽從其形態上看，芽身粗壯，頂部鈍圓，弱芽則芽身細長，芽頂細尖。生姜種芽強弱與種姜的營養狀況，種芽著生位置以及催芽溫度與濕度有關。

種姜的營養狀況：俗話說“母壯子肥”。在一般情況下，凡種姜肥胖鮮亮者，因其營養狀況好，新長的芽多肥壯；而種姜瘦弱干癟的，其營養差，新長的芽多數瘦弱。

種芽著生位置：由于頂端優勢，種姜的上部芽及外側芽多數為肥壯，而基部芽及內側芽往往細弱。

催芽溫度與濕度：22℃~25℃適溫條件下催芽，新生幼芽健壯，若催芽溫度過高，長時間處在28℃以上，新長的幼芽瘦弱細長。催芽期間濕度過低（主要是曬種姜過度，引起種姜失水過多所致），種芽往往瘦弱。

③培育壯芽的方法：包括選種、曬姜與困姜、催芽等。

選種：應選擇姜塊肥大，豐滿，皮色光亮，肉質新鮮，不干不縮，不腐爛，未受凍，質地硬，無病蟲害的健康姜塊做種用，嚴格淘汰姜塊瘦弱干癟，肉質變褐及發軟的種姜。

曬姜與困姜：播種前1個月左右，從貯藏窖中取出種姜，用清水洗凈泥土，平鋪在室外干凈地上或草席上晾曬1~2天，夜間收進室內防霜凍。通過曬種，可提高姜塊溫度，打破休眠，促進發芽，并減少姜塊中水分，防止腐爛。曬種后還有使病姜干縮變褐，癥狀明顯，便于及時淘汰。

曬晾1~2天后，再把姜塊置于室內堆放3~4天，姜堆上蓋以草簾，促進種姜內養分分解，叫做“困姜”。經過2~3次的曬姜與困姜便可以進行催芽。

催芽：催芽可促使種姜幼芽盡快萌發，使種植后出苗快，而整齊，因而是一項很重要的技術措施。催芽的方法較多，可以因地制宜，加以采用。無論何種催法，都須先將種姜進行預溫。即在最后一天曬姜時，于下午趁熱將種姜選好收回，置于室內堆放3~4天，下墊干草，上蓋草簾，保持11~16℃，促進種姜內養分轉化分解，隨即移至催芽場所進行催芽。常用的催芽方法有室內催芽池催芽，室外土炕催芽，熏煙催芽，陽畦（冷床）催芽等。現介紹陽畦催芽的作法如下：

陽畦催芽即選避風向陽地點，挖筑似果菜類育苗的冷床，按東西挖筑床框，框口北高南低，東西兩側由北向南傾斜，床深25~30厘米。將床底土壤耬平。鋪干稻草厚5~8厘米，放入種姜厚25厘米左右，上蓋干稻草一層，即在框口架放細竹，再在其上覆蓋透明塑料薄膜，白天曬暖，夜晚蓋草簾保溫，床溫超過25℃時，適當揭開薄膜通風降溫，使床溫保持比較穩定。

近幾年來，也有利用塑料大、中棚或果菜類蔬菜育苗床進行催芽。

（3）整地作畦   種植生姜地塊，不能連作，應選含有機質較多，灌溉排水兩便的沙壤土、壤土或粘壤土田塊栽培，其中以沙壤土最好，對土壤酸堿度的要求為微酸到中性，堿性土壤不宜栽培。土壤要求深耕20~30厘米，并反復耕耖，充分曬垡。然后耙細作畦。作畦形式因地區而異。長江流域及其以南地區，夏季多雨，宜作深溝高畦，畦南北向。畦長不超過15米，如田塊較長，則在田中開腰溝。畦寬1.2米左右，畦溝寬35~40厘米，溝深12~15厘米。并要三溝配套，排水暢通。并在畦上按行距55厘米左右開東向西種植溝，溝深10~13厘米，在種植溝內條施充分腐熟的廄肥或糞肥，每畝2000~2500千克，餅肥75千克，草木灰75千克左右，并與溝土充分拌和，以備種植。華北地區，夏季少雨，一般采用平畦種植，只在大田四周開圍溝，在超過20米以上的長形田塊開腰溝。田內種植溝的開法和施基肥等項仍與南方大致相同。

（4）種植。應選晴暖天氣進行。播前，把已催好芽的大姜塊掰成70~80克重的小種塊，每個種塊選留1~2個肥胖的幼芽，其余芽除掉，以便使養分集中供應主芽，保證苗壯苗旺。掰姜的過程實際上又進行了塊選和芽選。如種植時天氣干旱，需提前一天在種植溝中澆水，待水滲下后才可種植。排放種姜時，按株距20厘米左右逐一排放于種植溝內，姜芽一律朝南，并稍將芽頭下撳，使姜塊略向南傾斜，以便將來采收娘姜。隨即蓋細土4~5厘米。種植密度，在我國南方地區一般每畝4000~5000株，用種量300千克左右。

（5）田間管理。
①分次追肥：姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥，一般應前輕后重。第1次幼苗出齊，苗高30厘米左右時追壯苗肥，每畝用腐熟的糞肥500千克，加水5~6倍澆施，或用尿素10千克，配成0.5%~1%稀肥液澆施，也可施硫酸銨15-20千克，有條件時可隨水沖入腐熟人糞1000千克。第2次追肥在收取種姜后進行，稱為催子肥，施肥量比第1次增加30%~50%，仍以氮肥為主，每畝施豆餅100~150千克或腐熟廄肥1000千克，施時雨水已較多，可在距植株10~12厘米處開穴，將肥料點施蓋土。如姜田基肥充足，植株生長旺盛，表現無脫肥現象，這次追肥可以不施或少施，以免引起植株徒長。第3次追肥在初秋天氣轉涼，拆去姜田的蔭棚或遮蔭物后立即進行，促進生姜分枝和膨大，可結合拔除姜草進行適當重施，稱轉折肥，要求肥料持久的完全肥料和速效化肥結合施用，氮、磷、鉀配合施，一般畝施尿素20~25千克，硫酸鉀20~25千克，過磷酸鈣10~15千克或復合肥20千克，均勻撒施種植行上，并結合進行培土。9月上中旬根莖旺盛生長期，為促進姜塊迅速膨大，防止早衰，應追1次補充肥，以速效化肥為主，畝施復合肥30千克。

②中耕培土：生姜生長期間要多次中耕除草和培土。前期每隔10~15天進行1次淺鋤，多在雨后進行，保持土壤墑情，防止板結。到株高40~50厘米時，開始培土，將行間的土培向種植溝。長江流域及其以南各地，夏季多雨，應結合培土將畦溝挖深到30厘米，并將挖出的土壤均勻放置在行間。待初秋天氣轉涼，拆去蔭棚或遮蔭物時，結合追肥，再進行一次培土，使原來的種植溝培成壟，壟高10~12厘米，寬20厘米左右，培土可防止新形成的姜塊外露，促進塊大，皮薄，肉嫩。

③灌溉排水。;種植后保持土壤較干，以利土溫的回升。但如久旱不雨，影響出苗，也要適量澆水。出苗以后，保持畦面干干濕濕，不宜多澆。雨季來臨，要及時清溝排水，降低地下水位，使根不受澇而免遭腐爛。拆去蔭棚或遮蔭物以后，正是姜株分枝和姜塊膨大時期，要早晚勤澆涼水，促進分枝和膨大。收藏前一個月左右應根據天氣情況減少澆水，促使姜塊老熟。

④遮蔭;入夏以后，在當地氣溫常達25℃以上，在姜田中搭蔭棚或插遮蔭物，遮蔭防熱。入秋以后，氣溫轉涼，氣溫降到25℃以下，及時拆除遮蔭物，以增強光合作用和同化養分的積累。長江流域多在6月上中旬遮蔭，8月下旬至9月初拆除，華南和華北適當提前或延后。搭蔭棚即在生姜田畦面上用細竹或樹枝，蘆竹等搭1~1.1米高平棚架頂上夾放麥稈或油菜秸桿等，稀疏排放，約遮去一半陽光，亦可用灰色遮陽網代替秸桿覆蓋。插遮蔭物即在生姜行的南側，距植株12-15厘米處開小溝，插入谷草或短蘆葦、樹枝等，交互編成花籬狀，直立或稍向北傾斜，為植株遮去一半陽光。

薑有孝道 鮮薑反脯 連根養根 根深葉茂

下圖連著鮮姜寶寶的上方老皮即是薑母。