七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業
大補湯
材 料(10人份)
十全中藥包1包、西紅柿1顆、玉米2支、白蘿卜半條、紅蘿卜半條、炸面筋（皮絲）、杏鮑菇200g、素丸子5顆、老姜適量、紅辣椒1條、枸杞少許、紅棗6顆。
調味料
鹽少許、麻油2湯匙。
做法
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食譜提供：大愛電視《現代心素派》 |
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姜切片后，先用麻油煸香 |
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2 |
素丸子、杏鮑菇切塊后，分別入鍋炒香 |
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3 |
白蘿卜、紅蘿卜、炸面筋（皮絲）、玉米、西紅柿、紅辣椒切塊；紅棗切開備用 |
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4 |
將中藥包加適量的水，用大火煮開后，轉小火續煮30分鐘成為湯底 |
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5 6 |
接著，放入炸面筋（皮絲）、紅棗、紅白蘿卜、西紅柿，以中火續煮15分鐘 最后，放入其余食材和少許鹽調味后，續煮5分鐘即可 |
溫馨提示：以上材料、調味品及作法供參考借鑒，讀者可根據易購食材和調味品替代。
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