2016.9美國講座剪輯:有人查手冊蔬食寒熱表,凡是寒涼的食物一概不吃,對嗎?
重病患者的飲食重點,不限定在溫熱性食材,而是要讓任何食材都成為美味可口的溫熱性食物。首先煮菜要在少油、少鹽、少糖、少加工品的情況下,善用溫熱性調味料,
如姜、辣椒、胡椒、花椒、咖哩等,并且須煮熟,必要時甚至須煮爛,趁熱服用。服用時要細嚼慢咽,不宜太飽,不須配湯。裹腹宜多吃面食及堅果。
2016.9美國講座剪輯:有人查手冊蔬食寒熱表,凡是寒涼的食物一概不吃,對嗎?
重病患者的飲食重點,不限定在溫熱性食材,而是要讓任何食材都成為美味可口的溫熱性食物。首先煮菜要在少油、少鹽、少糖、少加工品的情況下,善用溫熱性調味料,
如姜、辣椒、胡椒、花椒、咖哩等,并且須煮熟,必要時甚至須煮爛,趁熱服用。服用時要細嚼慢咽,不宜太飽,不須配湯。裹腹宜多吃面食及堅果。
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《原始點醫學》手冊12版后記 張釗漢醫師口述,賴忠文記錄 2014.6.12
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