谷類
涼:大麥、大米、黃豆、綠豆、蕎麥、西谷米、薏米
平:白豆、扁豆、蠶豆、黑豆、紅豆、豌豆、小米、燕麥
溫:炒芝麻、高梁、黑米、糯米(江米)、小麥
菜類
寒：白蘿卜、慈菇（茨菰）、冬瓜、西紅柿、海帶、海藻、金針菇、蕨菜、蕨根粉、苦瓜、苦菊菜、龍葵、蘆筍、馬齒莧、瓢瓜（葫蘆）、生蓮藕、酸菜、莼菜、蕹菜（空心菜）、西葫蘆、鮮蘑菇、小麥草、銀耳、竹筍
涼：A菜、白菜、白花菜、白山藥、荸薺、菠菜、豆腐（含干、乳、皮）、豆芽菜、地瓜（紅薯）、腐竹、黑木耳、猴頭菇、胡蘿卜、黃瓜、黃心菜、茭白筍、金針花（黃花菜）、菱角、南瓜、牛蒡、苤藍（甘藍）、茄子、芹菜、青江菜、青椒（柿子椒）、秋葵、生菜、絲瓜、萵苣、莧菜、香菇、油菜、油麥菜、(甜)玉米、竹蓀（竹笙）、紫菜薹
平：包心菜（高麗菜、圓白菜）、地瓜葉、豆豉、豆角、蓋菜（芥菜）、豇豆、芥藍菜、烤麩、蓮藕（熟吃）、綠花菜（西蘭花）、馬鈴薯、面筋（水面筋、油面筋）、干蘑菇、青菜頭(鮮榨菜、榨菜頭)、茼蒿（蒿子稈）、雪里紅、芋頭
溫：大蒜、九層塔、韭菜（薹花）、蒜苗（蒜薹）、鮮姜片、香菜（芫荽）、香椿、蔥、洋蔥
熱：八角(大料）、丁香、胡椒粉、花椒、茴香菜、姜粉、芥末、咖哩粉、辣椒、干姜片、肉桂(桂皮）、五香粉、小茴香
果類
寒：檳榔、菠蘿（菠蘿）、甘蔗、哈密瓜、橘子、梨、蓮霧、蓮子心、橙子（橙子）、檸檬、奇異果（獼猴桃）、臍橙、柿餅、柿子、西瓜、香瓜、香蕉、楊桃、椰子汁、柚子
涼：百合、菠蘿蜜、草莓、大棗、冬棗、番石榴、佛手柑、橄欖、火龍果、金桔、酪梨、李子、荔枝、榴蓮、龍眼（干）、芒果、木瓜、枇杷、蘋果、葡萄（干）、桑葚、山楂、石榴、釋迦、桃、無花果、杏、楊梅、櫻桃
平：花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、芡實
溫：炒干果（炒瓜子、炒花生、炒栗子、炒腰果）、堅果類(核桃仁、開心果、松子仁、香榧子、杏仁、榛子)
其他
寒：白糖、冰品、冰糖、化學食品、化學藥品、酒精、味精（味素）、酒、人工飲料、決明子、綠茶、糖精
涼：薄荷、醋、豆漿、蜂膠、蜂蜜、蜂王漿、海產、荷葉、紅茶、紅糖、花粉、醬油、酵素、菊花、咖啡、羅漢果、魔芋（蒟蒻）、牛奶、胖大海、巧克力、色拉醬、生水（純凈水、礦泉水）、鹽、燕窩、飴糖（麥芽糖）、酸奶（酸奶）、玉米須
平：各種蛋、黃醬、面醬
溫：純芝麻醬
