姜餅屋是放在圣誕樹下作裝飾用的甜品，用焗好的姜餅（圣誕節時吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成）組合成迷你小屋等各種形狀，再用糖果和裝飾品裝飾。
相傳在十字軍東征的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只舍得用在像是圣誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅干中以增加風味，并有驅寒的功用。久而久之，姜餅就成了與圣誕節關聯的點心。
日后，在歐洲有一種"姜餅市集"，市集中會因不同的季節提供不同形狀的姜餅。其中德國的紐倫堡更享有"姜餅之都"的美譽。在英國還流傳著一個傳說，未婚女子吃下姜餅，即能遇見理想的伴侶。
在賦與了圣誕節的氣氛之后，姜餅很快就被大家廣為流傳，成為圣誕節應景的點心。在12月6日圣尼古拉斯節時，法國北部和德國，教父、教母都會在這一天送各種形狀，如心星、人形的姜餅送給孩子們，或偷偷地放入孩子們期待的襪子內。
漸漸地姜餅成為童話故事的素材，制作成各種造型的姜餅屋，而美國人更將姜餅屋的氣氛推到極至，成為深受世界各地回響的姜餅屋。
小伙伴們，如果想要更加深入的飽賞甜美的姜餅屋，小編搜羅的最佳去處也是不可錯過的哦！
1. 第22屆美國姜餅屋大賽
11月17日，美國最大規模的姜餅屋比賽在阿什維爾藍嶺山脈的歐姆尼小樹林公園酒店舉行，參賽作品有150多件，參賽者按年齡分成四組：成年組、青年組、少年組、兒童組。所有的作品一直到1月1日都可免費觀看。
2. 《家的味道》雜志將推出第1屆姜餅馬路展
美國美食雜志《家的味道》于12月9日隆重推出第1屆姜餅馬路展。此次展覽在紐約麥迪遜廣場公園舉行，其間展出三座現實房屋大小的姜餅屋——包括薄荷味宮殿、可可味小別墅，以及肉桂味小屋，并且每一座姜餅屋都代表圣誕節的一種味道。這場展示會持續到12月23日。
3. 舊金山費爾蒙酒店的姜餅屋
舊金山費爾蒙酒店在11月29日姜餅節開放日展出了兩層樓高的姜餅屋，這座姜餅屋用去7750片烘焙姜餅，1500磅糖霜酥皮，700磅糖果，花費895小時建成。這場精美的展示將會持續到1月1日。
4. 在高爾特家庭旅館過圣誕節
肯塔基州路易斯維爾的高爾特家庭旅館已經是連續5年舉辦圣誕活動了，活動內容包括姜餅屋比賽及展示。活動中所有的姜餅屋都是可食用的，比賽的評判標準在于是否具有創造性，節日主題是否突出，造型是否美觀以及是否具有獨創性。該旅館的活動將持續47天，期間還會有杰出人物秀及與圣誕老人共進早餐節目。這里的活動將持續到1月1日。
5．美國中西部年度姜餅屋大賽
非營利組織奧羅拉于12月6日舉行美國中西部年度姜餅屋大賽。該活動是為了促進人們對美國印第安納州埃文斯維爾流浪者的關注。有1500多名觀眾及100多名參賽者參與，這些參賽者在建造姜餅屋的同時也將享受到創新的樂趣。當然，只有捐贈才能進入會場。
6．紐約的姜餅村莊
美國廚師喬恩的姜餅村莊現在又擴大了！這座村莊建在紐約皇后區紐約科學館，曾打破了吉尼斯世界紀錄。2013年，這個村莊還只有157座姜餅屋，可現如今，村莊面積擴大到了450平方英尺（約137平方米），包括1000座房屋、95棵樹、六輛纜車，以及一條糖果地鐵等，共用去糖衣3000磅（約1360千克），糖果600磅（約272千克），姜餅面團600磅。這座村莊將持續開放到1月1日。
7.西雅圖喜來登酒店的第22座年度姜餅村莊
西雅圖喜來登酒店將會建造第22座年度姜餅村莊。這個傳統每年會吸引10萬多名游客。今年的活動主題是圣誕老豆，活動期間會播放《圣誕老人來了》。村莊由1200磅（約511千克）姜餅面團，800磅（約362千克）糖衣，200磅（約90千克）白巧克力和250磅（約113磅）杏仁酥建成，這一甜蜜的美景將從1月4日開放。
8.迪斯尼樂園度假區的第1座姜餅屋
如果你恰巧在11月27日至1月4日之間去迪斯尼樂園度假區旅游的話，一定不要錯過加利福尼亞豪華賓館。在這里你可以看到7.5英尺（約2.3米）高，12英尺（約3.7米）寬的姜餅屋，這個姜餅屋用去500磅（約227千克）姜餅面團，60加侖（約0.22立方米）糖霜，200磅白糖，由25人面包師，藝術家及工程師團隊建成，絕對值得一看。
9.PPG工業公司將舉辦姜餅屋展覽
位于美國匹茲堡的PPG工業公司將展示第12屆年度姜餅大賽上由學生、廚師、社會個人以及組織機構建造的姜餅屋，作為公司冬季花園展覽的一部分。這次展覽將持續到1月7日。
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