醋泡姜做法
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夏季吃些醋泡生姜，清爽可口又補陽，比補藥還有效！
食材 ：生姜一塊（鮮姜最佳）、米醋或陳醋一瓶。
第一步 ：將生姜切片放入一個罐子里。
第二步 ：在罐子中倒入米醋或陳醋，沒過生姜，倒滿。
第三步 ：取一塊保鮮膜，折疊成小塊包裹在罐子口，蓋上蓋子，密封嚴實即可。
第四步 ：將做好的醋泡生姜放入冰箱中，一周后即可食用，吃不完的記得放回冰箱儲存。
每天吃三片，功效大著呢
不信你看
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姜能止胃寒、解膩、助消化，而醋能開胃活血，每天早晨吃幾片醋泡姜，能促進脾胃功能正常，胃寒、消化不良等病痛都迎刃而解。
由于研究表明心臟病和胃有千絲萬縷的聯系，而膽固醇、痛風、高血壓等疾病都和腸胃有重要關系。腸胃、脾胃保養好了，許多身體問題都輕松解決了！
早上三片姜，補陽不上火
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萬病損于陽氣。要想健康長壽，先要把人的陽氣補足，百病消，健康長壽真容易！醋泡姜，不僅能養胃、減肥、防脫發，預防許多慢性病，更是提升人陽氣的好幫手。
夏季醋泡姜，有效祛濕寒
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夏季人體容易濕氣大，體內濕寒便容易患病。可將生姜打磨成粉，泡水飲用，或是吃幾片醋泡生姜，有效發揮生姜發散溫暖的功效，祛除體內濕毒。
日日三片姜，防治關節炎
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姜中富含姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可有效促進血液循環，每天吃上兩三片醋泡姜或服用20ml左右的醋，便可防治關節炎。
醋泡生姜，降血脂
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醋泡生姜，可將生姜的成分完美融入到醋中，有效促進血液循環，降低血脂。高血脂、高血壓的朋友可適當食用，有助于緩解病情。
生姜雖好，吃法有講究
注意事項
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1.不可空腹吃生姜，容易傷脾胃。
2.一天吃3片即可，不要過多食用，否則會引起胃熱。
3.早吃姜，補藥湯，因此一定要在7~9點左右時食用。此時人體氣血流注，陽明胃經，食用生姜正好生發胃氣，促進消化，并且補陽效果也最好。
此外，這些吃法要記牢
生姜茶：抵抗空調病
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做法 ：取生姜3~5片，用沸水沏開即可，有效促汗排毒，驅趕體內寒氣。
由于“空調病”是肺部、胃部受寒引起的，因此姜茶一定要趁熱喝。
生姜陳皮茶：開胃促消化
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做法 ：取2~3片生姜和2~3片陳皮，用開水沖泡即可飲用，再也不怕夏天積食沒胃口了！
紅糖姜茶：緩解風寒感冒
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做法 ：首先將生姜洗凈、切絲，倒入開水泡5分鐘后，再用文火熬2～3分鐘。
最后加入紅糖攪拌均勻，一份紅糖姜茶便做好了，適當飲用可緩解風寒感冒或淋雨后胃寒，但一定要記住不能用于暑熱感冒或風熱感冒。
