原始點小黃姜的應用 第16版 2020.2（首發）
湖北加姜！中國加姜！ 薑/姜（以下指小黃姜，也稱小土姜），味辛辣，性溫熱，是居家常備之食材，又可外用，故為原始點醫學所推薦的一種常用熱源。本文介紹幾種常見姜品的制作及其應用。 首先澄清兩個觀念問題。 其一，有說“留姜皮則涼，去姜皮則熱”，認為姜皮、姜肉寒熱性不同。這是不對的,因為姜皮味辛 辣，故性亦溫熱...
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湖北加姜！中國加姜！ 薑/姜（以下指小黃姜，也稱小土姜），味辛辣，性溫熱，是居家常備之食材，又可外用，故為原始點醫學所推薦的一種常用熱源。本文介紹幾種常見姜品的制作及其應用。 首先澄清兩個觀念問題。 其一，有說“留姜皮則涼，去姜皮則熱”，認為姜皮、姜肉寒熱性不同。這是不對的,因為姜皮味辛 辣，故性亦溫熱...
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