紅糖老姜粉小米粥 

用料  

紅糖老姜粉小米粥的做法  

1. 小米用水沖洗干凈，放入砂鍋中，倒入老姜粉+涼水（自來水），蓋上鍋蓋，中小火。
2. 等鍋開了，用一雙筷子，分開些距離，架在砂鍋和鍋蓋之間，火放小，保持微微沸騰狀態，經常攪動小米粥。
3. 等小米粥熬爛了，小米裂開了花，放入紅糖，等紅糖化了，關火。把筷子移開，蓋上砂鍋蓋子，再燜一會。就可以上桌了。

小貼士

紅糖，一定要在小米熬開了花，都裂開了，再放，放早了，小米就不開裂了。