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掌握訣竅，姜撞奶在家也能做！

2020-05-23 分類：姜的美食閱讀(1174) 評論(0) 贊(0)

姜撞奶是廣東地區一款傳統甜品小吃，絲滑香甜的牛奶配上辣辣的姜汁，甜中帶辣、風味獨特，還有祛寒行血、美容養顏、止咳安眠的功效。

掌握了訣竅，美味的姜撞奶自己在家也能做哦，再也不用出去買了！

掌握訣竅，姜撞奶在家也能做！

準備食材：

生姜、白糖、水牛奶（或全脂牛奶）

掌握訣竅，姜撞奶在家也能做！

小碗上鋪上一層紗布，生姜去皮、磨碎

擠出姜汁

將姜汁分盛至小碗

鍋中倒入水牛奶（可用全脂牛奶代替）

開火，加入白糖

攪勻

燒沸后關火

降溫30秒至75℃

“撞”進姜汁中

靜置10分鐘

美味完成

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掌握訣竅，姜撞奶在家也能做！

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平凡餐桌亦可以料理人生百味

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