【每日蔬食】姜蓉香菇燜腐竹

鮮香菇洗凈切片，腐竹掰小段泡發1小時，一起焯水過涼水備用。

橄欖油加姜蓉爆香，放香菇和腐竹加少許水和醬油一起燜燒5分鐘。

最后加入鹽和芝麻油調味，裝盤撒枸杞即可。