[原始點分享] 熱源食譜：?辣炒金針菇

原始點食譜
飲食是影響健康的重要因素，尤其對重癥患者、虛弱者或重病患者，它足以左右康復過程的成敗。所以，懂得調配美味可口、易于消化、又能快速補充熱能的溫熱性飯菜，意義重大。以下是原始點體驗者食用后分享的食譜，僅供參考，請讀者自己斟酌選用。

辣炒金針菇
1.材料預備：
金針菇、姜片、蔥、蒜味朝天椒醬，醬油膏、木薯粉（或地 瓜粉，勾芡用）
2.作法步驟：
1) 將姜片過油炒近至焦黃。
2) 放入蔥（段狀）爆香（素食者可改用腰果）。
3) 將洗凈的金針菇切段后放入鍋里翻炒，火不要太大。
4) 炒一會兒后，倒適量醬油膏在碗里，用冷水調開、調勻，再倒入鍋里，將金針菇煮熟。也可直接倒入醬油（甜度不夠可加少許糖），太稠就加冷水。
5) 若不夠咸可改加食鹽，然后木薯粉用冷水調開，倒入鍋里勾芡。