生姜保存的溫度不宜太低，也不宜太高，最好是掌握在15攝氏度左右，這樣保存的時間才會更久。生姜夏天怎么保存?夏季生姜保存方法有哪些?
生姜是我們家庭常見的一種調味品，可以去腥味。同時生姜還可泡茶喝，泡腳，可以幫助身體驅寒。那么生姜夏天怎么保存?夏季生姜保存方法有哪些?
生姜夏天怎么保存
1、準備一個大小合適的紙箱子或者木質的箱子(其他的箱子不具有透氣的功能，所以不可以)鋪上若干的半干半濕的沙子，如果沒有濕沙子也可以，可以在干沙子上面噴灑些水，然后均勻的把沙子揉濕即可;
2、生姜放在準備好的沙子上面，再用剩下的沙子覆蓋住即可，然后放到陰涼處就可以。
3、姜雖然是好東西，但是凡事適量，吃多了會刺激胃的。
夏季生姜的保存有哪些
1、進行填埋的方法，因為進行填埋可以降低溫度。先挖貯藏坑，坑中央可以立秸稈，以利于通風和測溫，將經挑選的姜塊擺放在坑內，表面覆蓋一層姜葉，然后覆蓋一層土。
2、用鹽進行保鮮，這是非常常見的一種方法。把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。
3、用酒進行保存。如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。
4、如果姜的量比較大的話，可以將姜進行堆放。
食用生姜的注意事項
宜食：姜適宜傷風感冒引起的頭痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉;也適宜誤食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等發生中毒，口舌發麻之人食用;還適宜婦女產后、女性經期受寒、寒性痛經、暈車、暈船之人食用。注意：生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者。
忌食：忌吃爛生姜;陰虛內熱、內火偏盛之人忌食;患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及干燥綜合癥者不宜食用;孕婦忌食;忌食用過多，否則易生熱損陰，可致口干、喉痛、便秘等癥。此外，鮮姜汁可治療因受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。
