韭菜蛋餅? ???
一天最愜意的時光莫過于回家后，遠離一天的疲勞，好好的做一頓可口的晚餐犒勞自己，享受著美食贈與我們的快樂。人生簡單，幸福快樂無非就是清粥小菜，就是吃好每一餐飯。
原始點菜譜
| 韭菜蛋餅
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用料：
做法
1、韭菜切碎，姜切末。
2、韭菜放碗里，加姜末，少量鹽拌勻。
3、依次加入雞蛋，面粉拌勻備用。
4、炒鍋擦干水分，鍋底抹一層油，開火燒熱，關火。
5、倒入韭菜蛋糊，攤平，開最小火蓋上鍋蓋小火慢煎。
6、用的是電磁爐，開600瓦，如果是煤氣灶，還需不停轉動鍋底，使之均勻受熱。
7、煎至表層凝固即可翻面。
8、翻面后，稍微煎一下就行了。制作過程中第一次放油太少，有點發干，所以翻面后又刷了一圈油，太干會不好吃。
9、出鍋時，用盤子扣在餅上，倒扣過來，這樣餅不容易碎。
溫馨提示：鹽一定要少放，這個餅全程都要小火，容易焦糊，鹽寧愿少放不要多放。也可以多加一個雞蛋，不加面粉，攤成兩張薄餅。
（重癥者飲食的大原則是一切寒涼性的，生冷的都要避免，只服食溫熱性的，并且都要煮熟煮爛后溫熱食用。三餐煮菜要少油，少鹽，少加工品，可多加姜、辣椒、胡椒、花椒、咖喱之類。每餐腰細嚼慢咽，不易太飽，不須配湯。以上內容調理期間要特別注意。）
